PBDesign

Coutellerie artisanale d'inspiration scandinave et japonaise

Galerie

Couteau artisanal japonais Honesuki Suminagashi

Honesuki Suminagashi

140€

Couteau artisanal japonais Kiritsuke Suminagashi

Kiritsuke Suminagashi

190€

Couteau artisanal japonais Kudamono Suminagashi

Kudamono

140€

Couteau artisanal japonais Nakiri Suminagashi

Nakiri

190€

Couteau artisanal japonais Santoku Suminagashi

Santoku

210€

Couteau artisanal japonais Bunka Tsuchime

Bunka

160€

Couteau artisanal japonais Honesuki Tsuchime

Honesuki

120€

Couteau artisanal japonais Kiritsuke Tsuchime

Kiritsuke

160€

Couteau artisanal japonais Nakiri Tsuchime

Nakiri

160€ VENDU

Couteau artisanal japonais Gyuto Hirazukuri Frêne et Loupe d'Orme

Gyuto Hirazukuri Frêne • Loupe d'Orme

90€

Couteau artisanal japonais Gyuto Hirazukuri Nangka

Gyuto Hirazukuri Nangka

90€

Couteau artisanal japonais Gyuto Hirazukuri Noyer

Gyuto Hirazukuri Noyer

90€

Couteau artisanal japonais Gyuto Hirazukuri Palissandre

Gyuto Hirazukuri Palissandre

90€

Couteau artisanal japonais Santoku Hirazukuri Amourette

Santoku Hirazukuri Amourette

90€

Couteau artisanal japonais Santoku Hirazukuri Frêne Bois stabilisé

Santoku Hirazukuri Frêne • Bois stabilisé

90€

Couteau artisanal japonais Santoku Hirazukuri Bois stabilisé gris

Santoku Hirazukuri Bois stabilisé gris

90€

Couteau artisanal japonais Kudamono Hirazukuri Chêne

Kudamono Hirazukuri Chêne

50€

Couteau artisanal japonais Kudamono Hirazukuri Ébène

Kudamono Hirazukuri Ébène

50€

Couteau artisanal japonais Kudamono Hirazukuri Loupe d'Orme

Kudamono Hirazukuri Loupe d'Orme

50€ VENDU

Couteau artisanal Puukko violet

Puukko Inox

140€

Couteau artisanal Puukko vert

Puukko Carbone

110€

Puukko scandinave Birka PBDesign manche défense phacochère noyer

Puukko Birka

150€

Puukko scandinave inox PBDesign manche loupe d'orme juma gem turquoise

Puukko Turquoise

140€

Porte-couteau aimanté grand modèle bois yakisugi PBDesign artisanal

Porte-couteaux Taille XL Yakizugi

60€

Porte-couteau aimanté grand modèle loupe d'orme PBDesign artisanal

Porte-couteaux Taille XL Loupe d'Orme

60€

Porte-couteau aimanté grand modèle bois frêne PBDesign artisanal

Porte-couteaux Taille XL Frêne

60€

Porte-couteau aimanté XL loupe d'orme massif PBDesign artisanal

Porte-couteaux Taille XL Loupe d'Orme

60€

Porte-couteau aimanté taille M loupe d'orme PBDesign artisanal

Porte-couteaux Taille M Loupe d'Orme

50€ VENDU

Porte-couteau aimanté taille M bois teinté bleu PBDesign artisanal

Porte-couteaux Taille M Bleu

50€

Porte-couteau aimanté moyen modèle loupe d'orme PBDesign artisanal

Porte-couteaux Taille M Loupe d'Orme

50€

Porte-couteau aimanté chêne massif loupe d'orme PBDesign artisanal

Porte-couteaux Taille M Loupe d'Orme

50€

Porte-couteau aimanté petit modèle yakisugi PBDesign artisanal

Porte-couteaux Taille S Yakizugi

40€

Porte-couteau aimanté taille S bois brûlé yakisugi PBDesign artisanal

Porte-couteaux Taille S Yakizugi

40€

Porte-couteau aimanté petit modèle bois teinté rouge PBDesign artisanal

Porte-couteaux Taille S Rouge

40€

Bloc porte-couteau loupe d'orme massif PBDesign artisanal

Bloc Porte-couteaux Loupe d'orme

70€

Bloc porte-couteau hêtre massif sculpté PBDesign artisanal

Bloc Porte-couteaux Hêtre

70€

Porte-couteau Katanakake red cedar PBDesign artisanal japonais

Porte couteau Katanakake

30€

Porte-couteaux exposition vertical 5 couteaux noisetier spruce PBDesign

Porte couteau de collection 5 couteaux

60€

Porte-couteaux exposition vertical 6 couteaux noisetier spruce PBDesign

Porte couteau de collection 6 couteaux

70€

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Pascal

À propos

Pascal Barré - Coutelier d'art

Pascal Barré

Avant d'être coutelier, j'ai été pilote d'hélicoptère, peintre, sculpteur, créateur de bijoux et constructeur de maisons ossature bois. J'ai également construit un voilier de 12 m en acier avec lequel nous avons navigué en famille pendant quelques années. Mon parcours est celui d'un autodidacte guidé par la passion et l'exigence du geste juste. Aujourd'hui, je façonne des couteaux comme j'ai toujours abordé l'art : avec la rigueur de l'artisan et la liberté de l'artiste.

Chaque pièce naît d'un dialogue entre matière et forme. Les lignes épurées de mes Puukkos d'inspiration nordique, ou la sobriété de mes lames de cuisine d'inspiration japonaise, sont le reflet de cette recherche d'équilibre : utilité et beauté, solidité et élégance. Entièrement réalisés à la main, sans machines numériques, mes couteaux peuvent porter de légères imperfections — elles sont la trace de leur authenticité et de leur singularité.

L'Atelier

Mon besoin d'un lieu unique, mon atelier, puise ses racines dans une double fascination. Enfant, les mystères sous-marins du Capitaine Nemo m'ont imprégné. Plus tard, bâtisseur d'un voilier en acier et navigateur en famille, j'ai exploré la puissance de l'eau. Cette immersion m'a ancré dans la rigueur du faire.

Puis, l'attrait des airs a modelé une autre facette de mon esprit. De cette rencontre entre les profondeurs et les hauteurs est née l'architecture singulière de mon atelier : un "sous-terrin" secret, hommage au Nautilus, offre un espace de concentration intense. Au-dessus, une structure légère, évoquant une aile d'avion, capte la lumière zénithale du Nord. C'est sous cette clarté parfaite, idéale pour l'artiste, que la matière prend vie.

Ce lieu est aussi le fruit de ma passion pour la création technique : une grande partie de mes machines et outils y sont conçus et fabriqués de mes mains. Mon atelier n'est pas qu'un espace ; c'est un écosystème, une continuité de mon histoire, où chaque outil et chaque lumière sert la naissance d'une œuvre.

Atelier de coutellerie PBDesign - Vue 1
Atelier de coutellerie PBDesign - Vue 2
Atelier de coutellerie PBDesign - Vue 3
Atelier de coutellerie PBDesign - Vue 4
Atelier de coutellerie PBDesign - Vue 5
Atelier de coutellerie PBDesign - Vue 6
Atelier de coutellerie PBDesign - Vue 7
Atelier de coutellerie PBDesign - Vue 8
Atelier de coutellerie PBDesign - Vue 9
Atelier de coutellerie PBDesign - Vue 10
Atelier de coutellerie PBDesign - Vue 11
Atelier de coutellerie PBDesign - Vue 12

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